Выполнение отбора проб и проведение анализов по физико-химическим и органолептическим показателям. Контроль над соблюдением технологических режимов на всех стадиях производственного процесса. Проверка условий, режима и сроков хранения готовой продукции в камерах хранения до конца срока годности. Подготовка необходимых для работы реактивов. Работа с ГОСТ, Спецификациями. Ведение документации. Работа в SAP и 1с.